PLJESKAVİCA: Balkan bölgesinde, Sırbistan'da en çok tüketilen lezzetlerden pleskavitsa. Boşnak köftesi ya da pljeskavica adıyla tanınan bu yemeğin en büyük özelliği kocaman köftelere sahip olması. Bu köfteler hepsi bol yağlı kıymalardan, az baharat katılarak hazırlanıyor. Kimi bölgelerde içine kaşar peyniri konularak pişiriliyor. Şişkin lavaş ekmeğin içine konup, üzerine yoğurtlu bir sos eklenip, yanına salata ile de servis ediliyor. Genellikle dana, kuzu ve domuz kıymasının karışımıyla hazırlanır. Pljeskavica, ızgarada pişirilerek kendine özgü bir lezzet kazanır. Bölgesel farklılıklara göre pljeskavica'nın farklı tarifleri ve pişirme yöntemleri bulunur. Örneğin, bazı bölgelerde içine kaşar peyniri, acı biber veya kajmak (kaymak) eklenir. Pljeskavica, genellikle yanında soğan, kaymak, ajvar (kırmızı biber salçası), turşu veya somun ekmeği ile servis edilir.
SARMA: Türk yemeği olarak bilinen yaprak sarmasıdır. Harcı pirinç, domates, soğan, baharat çeşitleri ile lezzetlendirilir. Lahana veya üzüm yaprağı ile sarılmış pirinç ve et dolmasıdır. Sıcak servis edilmesi tercih edilen sarmanın yanında yoğurt da sunulur. Sarmanın ekşi olanının makbul olduğu düşünülür. Sarma iç harcı, genellikle dana veya domuz kıyması, pirinç, soğan ve baharatlarla hazırlanır. Bazı yörelerde, iç harcına havuç veya diğer sebzeler de eklenebilir.
GİBANİCA: Hırvatistan, Slovenya ve K. Makedonya gibi ülkelerde yaygın bir yemek olmasına rağmen, gibanica esas olarak Sırbistan ile ilişkilidir. Yufka hamurunu (bazen mayalı hamurla değiştirilir) kremsi peynir ve yumurta kombinasyonuyla birleştiren geleneksel bir yemektir. Bu çok yönlü yemeğin en popüler versiyonu halk arasında buruşuk anlamına gelen gužvara olarak bilinir. Gibanica'nın farklı yörelerde farklı tarifleri ve pişirme yöntemleri bulunur. En yaygın çeşitleri peynirli, ıspanaklı ve kıymalı gibanicalardır. Bazı yörelerde, iç harcına kaymak veya diğer peynirler de eklenebilir.
KROFNE: Şekerleme benzeri tatlı hamur işi, genellikle pudra şekeri ile süslenir. Balkan lokması olarak da adlandırılır. Krofne'nin farklı yörelerde farklı tarifleri ve pişirme yöntemleri bulunur. En yaygın çeşitleri reçelli, çikolatalı ve pudra şekerli krofnelardır. Krofne'nin içi genellikle reçel, marmelat, çikolata veya krema ile doldurulur. Özellikle karnaval zamanı tüketimi artmaktadır.
SAMPİTA: Yöresel Saraybosna yemeklerinin en popüler olanlarındandır. Bir hamur işi çeşidi olan pita içerisine peynir, ıspanak, patates, bal kabağı gibi farklı malzemeler konulabilir. Yuvarlak ya da düz şekilde hazırlanır. Yanında ayran içilmesi tavsiye edilir. Yerel fast food olarak bilinen pita hemen her yerde uygun fiyata bulunabilir. Şampita, hafif bir kek tabanı ve bol miktarda beze ile hazırlanır. Şampita, genellikle kahve veya çay ile birlikte servis edilir.
RATLUK: Jöle benzeri bir tatlı, genellikle fıstık veya ceviz ile kaplanır. Ratluk, farklı aromalarla ve içeriklerle hazırlanabilir. En yaygın çeşitleri gül, limon, portakal ve fıstıklı ratluklardır. Türk lokumu ile aynı tatlıyı ifade eder ve benzer şekilde hazırlanır. Ratluk, genellikle kahve veya çay ile birlikte ikram edilir.
